トップページ >  カニの食べ方 >  茹でカニ

茹でカニ

通販カニなら解凍すればすぐ食べられる!

カニ本来の味が堪能できる「茹でカニ」は、通販の「ボイル」タイプを選べば、解凍するだけで楽しむことができます。完全に解凍せず、8割くらいが丁度良い食べごろです。
もちろん自分で茹でるのも可能ですが、大きな鍋が必要で、茹で時間や塩加減などで味が変わるので、慣れない人には難しいかも。

また、茹でカニを楽しむなら、身が甘く、濃厚な味噌を持った「毛ガニ」がオススメ。

●「茹でカニ」の作り方
・まず、「カニ」が入る大きな鍋を用意します。かなり大きめじゃないと難しいです。
・お鍋に水をたっぷり(3分の2位)入れて、塩を入れます。
この塩加減がかなり重要!目安は水1リットルあたり15g程度。
・強火で沸騰させて、「カニ」を入れます。この時甲羅は下にしましょう。
・「カニ」を入れた後、再沸騰したら18分から25分程度茹で、取り出して完成!

茹で時間と塩加減によって味がかなり変わってくるので、
慣れていない人はボイルしたカニを購入するのがオススメ!


「茹でカニ」にピッタリの商品はコチラ!


かに本舗
商品名 北海道浜茹で毛がに姿約1.2kg(3杯)
金額 5,800円(税込)
内容量 約1.2kg(3杯)
特徴 かにみそを味わうなら、やっぱり毛がに!毛がにのかに味噌は全くクセがなく、まるで濃厚なチーズを食べているかのような食感です。そして、小ぶりな体にぎゅっと詰まった、もっちりやわらかな身もすっごく美味なんです!


海賊.com
商品名 浜茹毛蟹 約1kg/2-3尾
金額 3,980円 (税込)
内容量 約1kg / 2-3尾
特徴 身の入り90%以上で尚且つ味噌もきちんと固まってきている毛ガニです。若いカニより濃厚な味噌と、繊維がしっかりとした身は絶品!これらは堅ガニと呼ばれ、高級ガニとして扱われます。当社はこの「堅ガニ」のみを使用しており、間違いなく満足していただけます。