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タラバガニ

大きくても飽きない美味しさ

タラバガニは、分類学上はかにではなく「ヤドカリ」の仲間になります。
甲長25センチ、脚を広げると1メートルを超える大きなカニです。
全身に短いとげがあり、はさみを含めて、脚が8本で、雄は長くて太く、雌はやや短いのが特徴です。
また、はさみの大きさが左右で異なり、右の方が大きくなっています。

タラのよくとれる漁場に生息していることからタラバガニと呼ばれるようになりました。
タラバガニ属には、タラバガニの他に、アブラガニ、花咲ガニがあります。


旬は11月から3月頃。
びっしり詰まった身肉には甘みがあり、ほっくりした身質で非常に美味。
大量に食べても飽きがこない美味しさです。
特に塩茹で、蒸しガニ、焼きガニがオススメ。
刺身でも食べられますが、繊維質で旨味が薄いので加熱した方が人気です。

また、タラバガニにはカニ味噌がほとんどないため、
カニ味噌を楽しみたいならズワイガニや毛ガニがおすすめです。


「タラバガニ」を買うならココ!


かに本舗
商品名 超特大7L 1肩生たらばがに肩脚 約1.5kg(差脚あり)
金額 10,000円(税込)
内容量 約1.5kg(1肩前後)
特徴 これぞたらばがにの真骨頂。1肩で約1.5kgとかにの王様と呼ばれるにふさわしい超特大サイズです。おそらく足一本だけでも充分ご満足頂ける大きさです。 太い脚にぎっしり詰まったかに身を豪快に「ガブリっ!」と、肉厚ジューシーな旨みを思う存分ご堪能下さい。


旨いもの探検隊
商品名 本たらば蟹ボイル1kg
金額 7,000円(税込)
内容量 1kg
特徴 食べ応えは、まさに蟹の王様。あふれる王者の味と品格をご賞味ください。そのままほおばるのはもちろんのこと、焼いても鍋に入れてもお楽しみいただけます。


海賊.com
商品名 浜茹本タラバ姿 メス子付 約1.4kg
金額 5,800円 (税込)
内容量 約1.4kg
成分 資源減少による価格高騰で、現在本当に希少になってしまったタラバガニ。内子と外子、ボリューム満点の身はそれぞれ大満足の食べ応え♪メスはオスに比べると身が痩せていると言われますが、その分お腹にたっぷり抱えた卵に何よりも旨みが凝縮されています!